故事要从一位无名作家说起,为了专心创作,他来到了名为“布达佩斯”的饭店,在这里,作家遇见了饭店的主人穆斯塔法,穆斯塔法邀请作家共进晚餐,席间,他向作家讲述了这座饱经风雨的大饭店的前世今生。
饭店曾经的主人名叫古斯塔沃,而年轻的穆斯塔法在当时不过是追随着他的一介小小门童。古斯塔沃为人正直,精明能干,在他的经营和组织之下,布达佩斯大饭店成为了当时首屈一指的度假胜地。古斯塔沃和年迈的D夫人情投意合,D夫人去世后,在遗嘱中将一副价值连城的名画留给了古斯塔沃,这一举动惹恼了她的儿子迪米特里,布达佩斯大饭店和古斯塔沃的厄运就此拉开了帷幕。。在一个情感成为威胁的未来,加布里埃尔(蕾雅·赛杜饰)为了净化自己的DNA,踏入了一台能够去除她体内所有强烈情感并带她穿梭于自己前世(1910年、2014年、2044年)的机器。在这个过程中,她与路易斯(乔治·麦凯饰)相遇了。他散发着危险的气息,但加布里埃尔却感觉与他已经认识了很久。。