顾名思义《上食堂》就是传授大家关于美食种种学问的课堂。不管是美食的各种做法、吃法还是独门卖法,节目将一一告诉大家! 每一集节目集中介绍一道亚洲著名的美食或食材,如香港的点心和鹅食,日本的和牛和咖喱,韩国的泡菜和药膳和台湾的蚵仔和肉圆。节目让观众大快朵颐之际,也深入了解这些美食背后各个幕后英雄是如何让眼前的美食发扬光大。除了介绍各个厨师、馆子是如何使出十八般武艺烹煮美食外,节目也会将镜头转向养殖场、捕捞过程及相关行业,让观众更全面和深入的了解,这些美食的过去、现在甚至将来!。司徒真一移民日本多年后,被公司开除回香港。真一在西贡找到一间村屋居住,同屋还有一个租客嘉儿。但渐渐他被嘉儿的怪诞行为打扰得没法入睡,也经常在屋内看见鬼邪事物。看更强告诉真一屋内曾发生自杀事件,怪事可能与此有关。真一被吓得心胆俱裂,连夜搬离此村屋。真一准备到姑妈的家中暂住,但姑表妹设下圈套将这个穷光蛋赶走。真一只好找好朋友小伟想办法。两人怀疑当日在出租屋内的所有鬼怪事情,全都是屋主、看更强与嘉儿合谋,目的就是将他赶走及骗取他所缴交的押金。真一和小伟回出租屋搜查证据,当场揭破屋主等人在欺骗其它人。真一设下诡计,将嘉儿吓得魂飞魄散,嘉儿竟抵受不了刺激被吓致变成痴呆。真一感到非常内疚,决定留下来照顾她,待她康复为止。真一的女友Grace从日本到来,真一将告诉她嘉儿的事。Grace醋意大增,要真一三天内跟她回日本,否则便与他分手。其实在这段期间内,真一对嘉儿已滋长出深厚的爱意。真一将埋藏在心中的爱意,向嘉儿诉说出,希望借此能令嘉儿好转过来,但可惜,嘉儿对真一的一番话仍是无动于衷……。