香港許多人不論男女,皆喜歡「去滾(打邊爐)」。起初只要有一鍋沸水,放進材料烚煮,就可稱為打邊爐。但隨着人們對美食的追求,加上各地飲食文化的不斷演變,不同地方都發展出別具一格的邊爐,如台灣的薑母鴨火鍋、四川的麻辣火鍋、港式雞煲等。主持廖慧儀、伍韻婷走訪台灣、澳門等地食肆,加上本港在地探店,發掘不同特色的火鍋及其配料,還會走進所屬廚房,向師傅請教湯底與食材的製作方法與準備功夫,了解各式邊爐的滋味由來。。在这一年,冬天提前降临了阿拉斯加,随着气温的持续下降,这里不断地迎来降雪。生活在这里的每个人都必须抓住最后的机会在他们生活的周围的大地冻结之前不断地收集、打猎、捕捞和建造,以储备维持整个冬天生存所需的食物。这些阿拉斯加人面对着突如其来的挑战,他们必须依赖不断变化的季节,这是一场应对严寒和日渐消退的阳光的持久战。当黑暗来临时,这些丛林居民需要为数月的极端天气做好准备,他们的生存只能依靠自己。。