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9 年前
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在中国的八大菜系中，川菜是最普及、最接地气、最具有民间烟火气的一种，百分之九十以上的川菜菜品源自于民间。从味道的普适性来说，川菜流行于中国甚至世界各地，可以说凡有中国人的地方就有川菜。本片选取了流传最广、最得大众认同的六道经典川菜，以较为全面的视角，系统地表现了这些菜品的起源、调味的讲究、烹饪技法的奥妙，以及流传过程中出现的变化和争议。 《绝色川菜》 第一集妈妈的回锅肉本集主要内容： 回锅肉，起源于民间的祭祀活动，发展到今天，已成为四川及重庆地区最为普及的家常菜，被称为川菜第一菜。然而看似普通的家常菜，真正炒出回锅肉的灵魂却并不那么简单。 《绝色川菜》 第二集隐藏在鱼香肉丝里的鱼本集主要内容： 川菜发展至今形成了二十四种常用味型，鱼香就是川菜独有的味型，也是主要的传统味型之一，其特点是成菜有鱼的香味。鱼香肉丝中鱼香味可以通过烹调技法得来，也...。黄飞鸿（张卫健饰）是一位善良勇敢，正直有为的青年，他的名字在广东无人不知无人不晓。心怀嫉恨的武馆馆主洪霸找到了高手仇千丈（施行宇饰），想让后者在醒狮大会上搓一搓黄飞鸿的锐气，可是比武当日，黄飞鸿和好友林世荣（林子聪饰）、梁宽（郑晓东饰）、牙擦苏（张嘉伦饰）等人识破了洪霸的阴谋，仇千丈最终成为了他的手下败将。 洪霸将仇千丈重病的家人赶走，一行人得到了黄飞鸿的接济，然而他们已经病入膏肓，就连黄飞鸿亦无法妙手回春。不知真相的仇千丈认定了是黄飞鸿害死了他的家人，两人之间就此结下深仇大恨。在父亲的带领下，黄飞鸿来到了香港，在那里开设了宝芝林的分店，因此邂逅了美丽温柔的姑娘武田静香（小王晶饰），然而静香是日本人，两人的感情注定要经历波折。。
